①食品的原因：食品的主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品。 ②防止食品的原理：把食品内的细菌和真菌或它们的生长和繁殖。
g．新鲜的水果和蔬菜——气调保鲜法，控制储藏气体的组成，继而控制果蔬的呼吸作用，微生物生长。
①抗生素：细菌和真菌可以引起许多疾病。但是有些真菌却可以产生某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生索。如青霉索。抗生素可以用来治疗相应的疾病。
②生产药品：利用现代科技手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使细菌生产药品，如利用大肠杆菌生产胰岛素。
①细菌可被用于净化污水的原因：在污水和废水中的有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的食物。
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