提到巴西恐怕讓人們首先聯想到的一個辭彙就是烤肉了吧，的確巴西烤肉在世界上也享有盛名，多少人去巴西只是單純的為了品嘗最地道的烤肉。其實，之所以烤肉為之盛行，自然離不開當地畜牧業的發展。如果你對美食有考究的話，不難發現，烤肉主要是以牛肉和火腿腸等一些肉類為主，鮮嫩的牛肉被放到一個特定的容器上面，然後澆上汁，放到適度的火上進行翻考，撲鼻的肉香迎面而來，實在是再愜意不過的一件事情了。
如果說最地道的巴西烤肉，當屬里約熱內盧這個城市，那麼南美酒店價格比較網就可以幫遊客們找到最正宗的烤肉特色酒店，減少旅行的預算，品嘗真正的人間美味。其實巴西烤肉的美味不僅僅在於肉質的鮮嫩，還在於對火候的掌握，這也是為什麼明明用的都是一個材料，烤出來的肉味道卻大不相同。
其實巴西烤肉除了味道令人垂涎三尺之外，從色澤上還體現著巴西文化，烤肉被涮上油之後，金黃色的肉香撲鼻而來，澆上醬汁之後，令人食欲大增，可說是色、香、味俱全了。而這裏重點談到的一個“色”字，巴西烤肉單從視覺感官上就帶給人一種火熱而奔放的感覺，所以從一定程度上來說，這個當地特色名吃，也是文化的一種展現。這不正是當地的人們熱情、歡快的一種象徵嗎？
美味的巴西烤肉搭配上黑豆飯一起食用，那簡直是吃貨們的最大福利了，儘管在國內黑豆飯也不罕見，但是巴西的黑豆飯是和一些高濃度的湯泡起來食用的。同時還有配菜，這個時候如果再搭配一點橘片的話，那就更完美了。肉類用的都是最上等的優質原料，含有充分的營養和豐富的蛋白質，不僅能夠在味覺上得到滿足，這樣的吃法還帶有一定的美容功效了。