首先我们要遵守几个原则，咱们中国营养学会提出了一个中国居民合理膳食指南，应该在我们日常生活中做为一个核心的要义，比如说是食物多样，谷类为主，要多样化，另外是多吃些蔬菜水果还有适量吃些动性食品等，保持身体的体力活动，这样才能一个是吃得好 吃得健康，这是很重要的，这要形成我们日常的生活习惯，自觉中形成我们的一些，包括膳食行为或者一些食物选择包括食物烹调等等，围绕这做可能是遵守这样的原则，可能会过得比较更愉快一些，更健康，更和谐了 。
大吃大喝过量肯定是有危害的，这个毋庸置疑。实际上我觉得这就是我们观念的转变，我们的春节实际上我回忆了一下，我们的小时候，那时候为什么要吃的多呢，因为我们平时吃不上，一说过年了吃个肉包个饺子挺稀罕的，平时你吃不上。但是现在我们实际上在日常生活中，我们已经不缺这些东西了，我们如果再把吃当成一个非常大的东西来看待的话，我觉得我们就是跟时代，好像赶不上时代的这种脉搏一样，所以说我记得有一年是春节有个电视节目，是赵丽蓉老师演的那个电视节目，好像突然春节期间吃一个瑜伽女教练让人流鼻血窝窝头也挺好的。
实际上这就是说跟我们这个年代的人可能不一样，当然像年轻一代的人，我觉得更不缺这些东西，当然就是说我们过年毕竟大家高兴，但是我觉得高兴的方式很多，不一定是去大吃大喝，是很多的方式。我的方式呢也可能平时工作比较忙，我可能春节期间可能有时候想静一静，可能平时来不及看的书，春节期间真的会去看一点，这是我觉得就是说从一个人来讲，要有一个健康的生活方式。我觉得看待生活的态度，你不能老是把吃喝当成一种，实际上我们的方式很多，你千万不能说因为我春节期间，我想自己想大吃大喝，结果以后，本来是个高兴的事，把自己弄的就不高兴，所以说我们还是要有这个警示。
我们一般一日三餐应该有适当的能量分配，特别是像早餐一般30%，中餐40%，晚餐30%，这样是平衡一下。这就充分考虑到我们人体代谢，或身体活动各方面或者工作学习的需要，这样是比较合理的。尽量晚上就不再吃其他东西了。有些这样的研究，就是最好在晚上7点左右吃，因为有那些加班的熬夜，休息之前可以多少吃一点，作为第二次补充，不能多，即便补充咱们也要适量适度的去补充。
张书芳，主任医师，河南省疾控中心公共卫生研究所所长。自1989年以来一直在河南省疾病预防控制中心，从事营养与食品卫生研究与管理工作。主要社会兼职：国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会食品添加剂专业委员会（第一届）委员、食品标签专业委员会（第二届）委员、国家市场监督管理总局食品评审中心保健食品审评专家、中国营养学会（第7,8,9届）理事、中国营养学会公共营养分会 副主任委员、河南省营养学会 副理事长兼秘书长、河南省食品安全委员会委员等。
张玉林、河南省疾病预防控制中心健康教育所主任医师。中国健康促进与教育协会理事，河南省卒中学会健康教育分会主任委员，河南省预防医学会卫生专业委员会副主任委员，河南省医院协会高血压病防治管理分会常委，河南省高血压防治委员会专家，中国健康促进与教育协会“相约健康社区行”巡讲活动专家，河南省省直干部保健健康教育专家，河南省儿童青少年心理健康协会副会长,郑州市营养协会副会长。返回搜狐，查看更多